De Zoeterwoudse Boerenkaasmakers

Zoeterwoude telt nog negen melkveebedrijven, waar boerenkaas wordt gemaakt. Daarmee telt het dorp de meeste ‘zelfkazers’ van het hele land. Over hun bedrijf, die manier waarop ze kaas maken en over hun toekomst vertellen zij en hun vrouwen (die meestal de kaas maken!) in het boekje ‘De Zoeterwoudse boerenkaasmakers’.

Uitgegeven in eigen beheer.
56 Pagina's

Meer details

Levertijd: 1 Werkdag*

€ 10,23 incl. BTW

Datasheet

Pagina's:56
Verschijningsdatum:april 2013
Afmeting210 x 210 mm
AuteurFrits Hoorweg & Jack Luiten

Meer informatie

Centraal in deze uitgave staan de persoonlijke verhalen van mensen, die op ambachtelijke wijze op hun bedrijf uit hun eigen koeienmelk kaas maken. In het boekje staan voorts verhalen over de omgeving van het dorp, de geschiedenis van boerderijbouw en de jaarlijkse nationale kaaskeuring Cum Laude, waarbij kaasmakers uit Zoeterwoude vaak hoog scoren.