Tags
Automatisch op de hoogte blijven van het laatste nieuws?
De zuivelketen is een boeiende bedrijfstak die voor een belangrijk deel het gezicht van Nederland heeft bepaald. Denk aan de koeien in het weidelandschap, de bekendheid van Nederlandse zuivelproducten in het buitenland, de rol van zuivelproducten in onze voeding, of begrippen als Joris Driepinter en Frau Antje.
Koninklijke Bdu Uitgeverij B.V.
112 Pagina's
Levertijd: Dit product is niet meer op voorraad
Waarschuwing: Laatste item(s) op voorraad!
Beschikbaarheidsdatum:
Pagina's: | 112 |
Type boek: | Genaaid gebonden, full colour |
Verschijningsdatum: | 2012 |
Afmeting | 11 x 249 x 175 mm |
Auteur | Ton Brouwers, A. Vernooij |
Gewicht: | 467 gram |
De zuivelketen is een boeiende bedrijfstak die voor een belangrijk deel het gezicht van Nederland heeft bepaald. Denk aan de koeien in het weidelandschap, de bekendheid van Nederlandse zuivelproducten in het buitenland, de rol van zuivelproducten in onze voeding, of begrippen als Joris Driepinter en Frau Antje.
Het magazine ZuivelZicht doet al honderd jaar verslag van de activiteiten in de zuivelindustrie en van ontwikkelingen die deze sector beïnvloeden. In dit boek een verslag van de tien grootste uitdagingen voor de zuivelketen, toen, nu en in de toekomst. Denk aan kwaliteitszorg, samenwerking, de markt of het overheidsbeleid. Met een terugblik op hoe in de loop der jaren tegen deze uitdagingen is aangekeken en welke oplossingen zijn gekozen. En interviews met vooraanstaande beleidsmakers en wetenschappers over de uitdagingen voor de toekomst.